先要用打蛋器将放在室溫下軟化過的黃油打發至發白的狀态,再分次加入和白糖混合的牛奶,然後加入過篩的面粉和适量的杏仁粉、鹽,最後将它放入裱花嘴擠到烤盤上,上下火170度烤制即可。
想要制作口感香酥的曲奇餅幹,首先我們往準備好的牛奶中加入适量的白糖,将牛奶加熱至白糖都融化後,就可以把它放在一邊冷卻備用了。
接着用打蛋器将放在室溫下軟化過的黃油打發至發白的狀态,就可以分次加入之前冷卻備用的牛奶,充分的将它們混合并打發至有很有光澤的感覺。
然後就可以将面粉過篩加入到黃油裡,還可以加入适量的杏仁粉、鹽來提升口感。最後将攪拌好的面糊放入裱花嘴擠到烤盤上,上下火一百七十度烤十幾分鐘即可。
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