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白砂糖如何制作糖粉

生活 更新时间:2025-02-08 02:08:30

  将白砂糖制作成糖粉需要的材料除了白砂糖,還需要少量的玉米澱粉,将這兩樣放在一起攪拌一段時間,倒出來後将糖粉篩兩次,就可以得到非常細膩的糖粉了。糖粉在生活中使用範圍還是非常廣的,我們可以用它做餅幹之類的西點烘培。

  怎麼用白砂糖制作糖粉 

  糖粉在生活中使用範圍極為廣泛,對于一些喜好烘焙的人來說,也可以自己在家動手制作,隻需要準備少量的白砂糖和玉米澱粉即可。首先将白砂糖和玉米澱粉混合,混合比例為十比一,然後倒入攪拌機,時間控制在攪拌半分鐘後停五秒,然後再攪拌半分鐘停五秒,重複這個操作保持三分種左右,就可以将糖粉倒出來了。

  倒出來的糖粉比剛進入攪拌機時要細膩很多,然後準備一個小篩子,将糖粉倒進去過濾兩次,就會發現糖粉變的更加細緻,一般和買來的糖粉沒有什麼差别,這時就可以用它來做點心了。

  在烘培的時候,千萬不要随便用白砂糖來代替糖粉,因為白砂糖的顆粒比較大,會影響做出來餅幹的口感和表面的美觀性,會讓餅幹的表面有黑色斑點,還會使餅幹更容易碎。

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