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食物氧化是什麼意思

生活更新时间:2025-02-05 19:43:19

　　食物氧化是指一些食物中的物質和氧發生反應或者是在有氧環境中發生性變的情況，同時我們在生活中還會把切開的水果、蔬菜在空氣中放置之後變色的情況稱為氧化。我們生活中很多東西都會氧化，除食物之外還有鐵釘、銀器。

　　什麼是食物氧化

　　我們平時在生活中經常會遇到食物氧化這種概念，比如說切開的水果、蔬菜在空氣中放一段時間之後會變色這種情況就常被人們稱為“食物氧化”。

　　之所以會發生氧化這種現象，是因為部分食物中含有一些容易和氧發生反應或者是在有氧環境中容易發生性變的物質，所以我們平時在保存這類食物時最好是将它密封保存。

　　在我們的生活中除了食物之外還有很多東西都會氧化，比如鐵釘生鏽這個過程就與氧化有關，同時銀器在空氣中放置久了會變黑也是因為氧化作用。

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