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煮粽子不蓋鍋蓋行嗎

生活 更新时间:2025-02-07 21:39:19

  煮粽子不蓋鍋蓋是可以的,不過需要在上面壓上一些東西,防止粽子在煮的時候上下翻滾。在煮粽子的時候,将粽子包好之後整齊的放到鍋中,然後在上面放個簾子,蓋上一盆水壓住,能保證粽子在煮的時候煮均勻。

  煮粽子要不要蓋鍋蓋 

  粽子是我國傳統美食之一,也是我國傳統節日端午節代表美食,在這一天,家家戶戶都會從超市購買或者是自己包粽子煮着吃,其實煮粽子也是一門技術活,要想粽子好吃,在煮的時候就要掌握正确的方法。

  煮粽子不蓋鍋蓋是可以的,一般情況下,将粽子包好整齊的擺放在鍋中,然後在上面放個簾子,蓋上一盆水壓住,以免粽子在鍋中翻滾,煮制不均勻,在這個情況下是可以不蓋鍋蓋的,直接大火燒開轉中火煮制即可。

  這樣煮生粽子的話一鍋大約要煮3小時左右,但是要是要看餡料,若是肉粽子的話,時間會長一些,需要4小時左右,另外要是用高壓鍋的話,煮制時間會短很多,差不多兩個小時就能煮熟了。

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