先準備好洋芋、醬料、植物油、生抽、老抽等材料,将新洋芋洗淨去皮切塊備用,接着在鍋中熱油,加入蒜、蔥、醬料爆香,再将土豆塊倒進去翻炒,在鍋中繼續加水、鹽、糖、生抽等調料焖煮,悶熟之後大火收汁,美味的新洋芋就做好了。
怎麼制作鮮洋芋
新洋芋指的是剛出土的土豆,它極為新鮮,口感最佳,現在很多人都喜歡自己在家焖洋芋吃,但是可能做出來的味道并不盡人意,這是因為制作方法不對的緣故,所以我們在制作之前一定要先掌握正确的制作方法。
首先準備新洋芋、醬料、植物油、生抽、老抽、蔥、白糖、鹽等,将洋芋清洗幹淨去皮切成塊狀,要是是小香芋的話直接清洗幹淨即可,在鍋中熱油,加入蒜、蔥爆香,再加一勺醬料炒均勻,将土豆塊倒進去翻炒。
依次在鍋中加入水、鹽、糖、生抽、十三香小火焖煮一會,等香芋爛熟之後再轉大火收汁即可,這樣焖煮出來的新洋芋味道十分美味,且色澤方面也比較好看。
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