1、将五花肉洗幹淨在豬皮上抹上蜂蜜後放6個小時左右;2、用刀刮下豬皮後放入鍋中炸至微微金黃;3、将配料調料倒入鍋中;4、倒入醬油和紅曲米;5、倒入适量的清水(水剛好浸泡到五花肉的表面就可以);6、大火燒開出氣後轉小火煮30分鐘左右。
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