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苦瓜幹怎麼曬是綠色的

生活 更新时间:2025-01-17 00:09:02

  要想苦瓜幹曬了之後是綠色的,需要掌握正确的方法,首先我們要挑選個頭比較大的健康苦瓜,清洗幹淨後晾幹水分,切成片狀用鹽腌制,接着放到蒸籠上加熱至五分熟,然後取出來放到布上,再放到通風的地方晾幹,這樣苦瓜就能保持綠色了。

  苦瓜幹怎麼晾曬 

  苦瓜大家都不陌生,是市面上比較常見的一種蔬菜,不管是用來炒着吃或者是煲湯飲用味道都是非常不錯的,營養價值也比較豐富,不過有人将它買回家之後不能馬上食用,就會将它曬成苦瓜幹,這樣保持時會比較長。

  很多人在曬苦瓜幹的時候,會發現它變色了,要是想它保持綠色還需要掌握正确的方法,首先挑選個頭比較大, 沒有蟲蛀的苦瓜,清洗幹淨晾幹水分,接着将它切成片狀,加少量食鹽充分攪拌均勻,這樣能防止生蟲。

  接着将苦瓜片放到蒸籠上面,稍微加熱一下,等到五分熟之後取出來放到布上,然後再放到通風的地方,完全晾幹之後就可以了,或者也可以将它放到烤箱裡面烘幹,效果是一樣的。

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