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白糖醋排骨怎麼做

美食 更新时间:2024-12-03 20:35:18

  1、食材:排骨300克、白芝麻30克、姜片4片、蒜瓣5顆、醬油5毫升、醋10毫升、料酒5毫升。

  2、将适量的料酒、醬油、醋和冰糖,混合攪拌成料汁。

  3、排骨冷水下鍋,加入适量蔥、姜和2勺料酒去腥。

  4、水開後煮3分鐘。

  5、撈出排骨,用溫水沖洗幹淨,再瀝水備用。

  6、起鍋燒油,加入冰糖小火熬,炒至香油色。

  7、倒入排骨,翻炒,再加入姜片、蒜和調味汁,翻炒均勻。

  8、倒入沒過排骨的開水。

  9、蓋上蓋子,煮開轉小火焖煮30分鐘。

  10、加适量鹽,大火收汁。

  11、出鍋撒上白芝麻。

  12、這樣一盤營養美味的糖醋排骨已經做好了。

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