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廣州旅遊必吃的美食有哪些 廣州十大小吃排行榜

生活 更新时间:2025-05-11 13:37:40

  廣州十大小吃排行榜

  1、雞仔餅——口味甘香酥脆,主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等,以甘香松化,甜中帶鹹,異香惹味著稱。

  2、廣州腸粉——是将米漿置于布上蒸成,又叫布拉蒸腸粉。大部份已轉為鋪位經營,一般會将腸粉切斷,吃時再加入芝麻、甜醬及辣醬調味。

  3、蝦餃——傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。

  4、雙皮奶——是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成。其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,如絲如綢,入口即化。

  5、廣式月餅——最主要的還是在于它的選料和制作技藝無比精巧,其特點是皮薄松軟、造型美觀,是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品。

  6、及第粥——用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明,味鮮香厚。講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。

  7、蘿蔔牛腩——以白蘿蔔、新鮮牛腩,配以佐料長時間炖制而成,隻要保證牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。

  8、雲吞面——由三部分組成,以湯和面為重,其次雲吞,以煮熟的雲吞和竹升面,加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯配上豬油韭黃即成。

  9、沙河粉——主要食材為大米,屬于粵菜,口味滑,爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。

  10、叉燒包——包制時要捏制成雀籠形,因為發酵适當,蒸熟後包子頂部自然開裂,實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。

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