彩色玉米是比較特别的一種玉米品種，它的顔色是彩色的，玉米粒不是黃色的，是五顔六色的，顔值是比較高的，并且營養也比較豐富，吃起來味道很不錯，它是通過雜交之後培育出來的，并不是轉基因的，适量食用對身體有一定好處。
彩色玉米是怎麼形成的
彩色玉米是通過雜交而得。
彩色玉米是由不同顔色的玉米品種經異花授粉後“雜交”而成的一種玉米。隻要将紫色、黑色和白色等不同顔色玉米品種的雄性花粉送給雌性果穗，就可以培育出彩色玉米。
彩色玉米是近年來在中國北方和南方悄然興起的一種新興種植業。彩色玉米成熟收集後可放在室内觀看。
彩色玉米品種包括：印度紅玫瑰爆米花、巴西彩色玉米、泰國花仙子玉米、韓國紫金香黑玉米、日本白雪甜糯玉米、美國彩色“釉面”玉米等。
印度紅玫瑰爆米花是通過系統雜交培育的。株高160cm，穗長約15cm，籽粒紅色，光澤鮮亮，穗型整齊美觀，品質一流。
彩色玉米幾月成熟
彩色玉米早于普通玉米，畝産量高于普通玉米。在南方，它可以種植兩個季節。春播一般在3月中下旬，收獲期在6月。每畝産量高達2000公斤；夏季播種在七月，收獲在十月。每畝産量約1800公斤。因此，彩色玉米種植前景較好。
彩色玉米是玉米的一種天然品種。玉米籽粒顔色不同的原因是玉米籽粒中花青素的影響。它是由不同顔色的玉米品種經異花授粉雜交而成的一種玉米。因此，隻要将黑、紫、白等不同顔色玉米品種的雄性花粉送給雌性穗，混合顔色的玉米就可以生長。除了特殊的顔色外，不同顔色的玉米粒由于花青素的不同，可以提供更多種類的營養。
彩色玉米的功效與作用
1、健脾健胃
我們都知道吃粗糧有很多好處，玉米也是美味的粗糧之一。玉米嘗起來又甜又甜。它适合于養胃。因此，具有健脾益胃的功效。
2、抗衰老
玉米以其各種成分而聞名。例如，玉米含有維生素A、E和谷氨酸。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。
3、癌症預防
玉米不僅富含維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍以上。抑制緻癌物也是有益的。
4、美容護膚效果
粗糧中含有重要的維生素B族、賴氨酸和微量元素硒。它們的作用是保護神經傳導和胃腸功能。它對皮膚有很好的效果。
5、降血糖作用
玉米必須具有一定的利膽、利尿和降血糖作用。主要用于利尿、清熱、解毒。例如，慢性腎炎或腎病綜合征患者可以使用50~60g幹玉米須，加入10倍的水，輕輕煎煮，每天口服三次。降低血糖對糖尿病患者非常有益，但效果緩慢。經常喝是合适的。
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