普洱茶也被稱為古樹茶,屬于特種黑茶,因為這種茶葉的主要運銷集散地在我國的普洱市,所以也因此得名。
普洱茶的主要産地在我國雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區,外形肥壯、緊而直,經過沖泡之後茶湯呈紅濃棕黃色,香氣銳利而持久,陳香明顯,且它還十分耐泡,往往沖泡5~6次之後還會帶有餘香。
普洱茶有生茶和熟茶兩種,生茶是自然發酵,熟茶是人工催熟。前者口感強烈,苦衷帶澀,茶香自然,但是茶偏寒性,不适宜有胃病的人群飲用,後者口感順滑、醇香回甘,較為溫和,适合大衆飲用。
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