1、椿芽烘蛋:香椿是春分時節的時令菜品,和雞蛋一起食用,可健脾開胃,增加食欲。香椿也是含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,有助于增強機體免疫功能,并有清除腸道蛔蟲的作用,是春分給寶寶很适宜的菜肴。
2、芥菜肉末包:春分前後,荠菜莖葉鮮嫩,是采集的大好時節,這時候的芥菜營養也很豐富。荠菜含有豐富的氨基酸、蛋白質,多種維生素、糖類、無機鹽類及鈣、磷、鉀、鐵、錳等多種有益成分,和肉末一起包成包子,挑食的寶寶也就無從挑出來了!
3、春筍爆豬肝:冬筍豐腴鮮美,春筍質樸清新。春筍青澀的口感和豐富的膳食纖維,完美地調和了這種飽和感,搭配豬肝補鐵養肝,仿佛是在一幅畫上添上了神來之筆。
4、三色春卷:春卷是古人心目中的春的象征,薄薄的春卷皮包裹着适齡豆芽黃瓜和胡蘿蔔,搭配上酸甜味的蘸醬,不僅僅吃出了春的味道,蔬菜也具有養陰、潤肺、化痰、止咳的作用,适合春燥熱時節給孩子親子一起制作品嘗。
5、五香牛腱子肉:春季飲食重在養肝補脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩髒,對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補氣,功同黃芪”之說,是補脾胃的佳品。
6、山藥海參小米粥:海參搭配粥營養豐富,健脾開胃孩子容易吸收,海參有提高抵抗力,增加記憶力的功效,山藥和小米都有健脾開胃,消除春倦的作用,美味佳肴一下肚,還是喝上一碗暖暖的清淡不失營養的粥品,最能讓孩子胃腸道保持健康。
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