糖醋蒜的比例10:7:2:1什麼意思糖醋蒜多久可以吃-tft每日頭條

糖醋蒜的比例10:7:2:1什麼意思糖醋蒜多久可以吃

生活更新时间:2024-11-25 07:13:49

　　糖醋蒜是現在烹饪菜品時很常見的一類佐料類，可以給菜品提鮮、去腥等作用，如果掌握好比例後，炒菜的味道會更香。那麼，糖醋蒜的比例10:7:2:1什麼意思呢？糖醋蒜多久可以吃？一起來看看小編帶來的詳細介紹吧！

　　糖醋蒜的比例10:7:2:1什麼意思

　　這個意思是腌制糖醋蒜時需要用到的蒜、糖、醋、鹽的比例，不過這個比例不太符合大多數人的口味，還可以做出一點調整：10斤鮮蒜大約用1.6斤糖、3斤醋、0.6斤鹽。

　　糖醋蒜的功效與作用

　　首先，糖醋蒜具有很強的殺菌消毒作用，能有效殺滅口腔和胃腸道内的細菌，預防口腔炎、腸胃炎等疾病的發生；其次，還具有很強的抗氧化性，促進人體新陳代謝，不僅可以提高人體免疫力，還可以延緩衰老，延年益壽；再次，還具有降血壓、降血脂、降膽固醇的作用，可有效預防心腦血管疾病的發生；此外，酸甜蒜味酸甜，口感好，能促進唾液和胃液的分泌，能起到開胃消化食物的作用。

　　糖醋蒜多久可以吃

　　半個月到一個月左右。

　　大蒜是一種可以生吃的食物，所以當糖醋大蒜變色時就可以食用了，一般2-3天左右。喜歡這種味道的人可以吃。

　　如果想讓糖醋蒜嘗起來酸酸甜甜、香脆可口，建議在食用前将糖醋蒜繼續腌制一段時間。具體腌制時間與溫度有很大關系。如果溫度高建議腌制半個月左右，如果溫度低建議腌制一個月左右。

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