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正确泡茶方法

生活 更新时间:2024-12-23 03:11:46

  1、清理茶具 也就是用熱水沖淋茶具,之後就把茶具瀝幹。清理茶具的目的是:提高茶具溫度,使茶葉沖泡後溫度相對穩定,不使溫度過快下降。

  2、放入茶葉 一定要根據茶具的大小來放置茶葉,不然量過多或者過少都會影響整個茶葉香氣的品質。當然,放入茶葉後可以觀察一下茶葉的變化,會發現茶葉在慢慢地舒張開來。

  3、泡茶 這是最關鍵的一步,按照茶與水的比例,将開水沖入壺中,沖水時有“鳳凰三點頭”的說法,就是将水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點頭緻意,也能使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一緻。

  4、倒茶 沖泡好的茶應先倒進茶海裡,然後再從茶海倒進客人的茶杯中。

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