梭子蟹炖蛋的做法-tft每日頭條

梭子蟹炖蛋的做法

美食更新时间:2024-06-27 15:19:57

　　1、準備梭子蟹1隻，雞蛋2個。

　　2、梭子蟹頒開，去底蓋，去鰓，去胃，用刷子洗淨。

　　3、雞蛋加料酒，鹽，胡椒粉，打勻。

　　4、把梭子蟹對切，放入開水燙4分鐘，撈出。

　　5、把燙梭子蟹的水加适量到雞蛋液裡，攪拌好，倒入大盤。

　　6、把梭子蟹放入蛋液，姜片放在梭子蟹底下。

　　7、把梭子蟹蓋子放入。

　　8、加一點油，蓋鍋蓋，隔水蒸6分鐘。

　　9、悶2分鐘，拿出。

　　10、撒些蔥花，蒸魚豉油即可。

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