牛蛙全身哪裡不能吃牛蛙的皮怎麼剝-tft每日頭條

牛蛙全身哪裡不能吃牛蛙的皮怎麼剝

生活更新时间:2024-12-25 15:31:29

　　牛蛙全身哪裡不能吃？

　　1、内部器官

　　牛蛙内髒一般都會被處理掉，因為牛蛙的内髒裡有很多細菌、排洩物、重金屬、寄生蟲等，不僅味道不好，而且如果不小心吃掉，還可能對内髒造成傷害。沒有正确清洗或煮熟。造成身體不适。

　　2、頭

　　吃牛蛙的時候，一般不建議吃頭。一方面，牛蛙的頭上沒有肉，似乎影響了食欲。另一方面，牛蛙的頭部很容易積聚毒素，甚至可能含有不可降解的農藥。因此，在處理牛蛙時要去掉頭部。

　　牛蛙的皮怎麼剝

　　1、先用刀把牛蛙的頭殺掉。

　　2、用菜刀從牛蛙的背部切一刀到屁股。

　　3、從切口處拉出皮膚，右手抓住牛蛙的背部，左手拉扯牛蛙背部的皮膚。

　　4、當皮拉到牛蛙的前後腳時，砍掉牛蛙的腳趾。

　　炒牛蛙的家常做法

　　1、将牛蛙去頭去腳，清洗幹淨

　　2、備好蔥姜蒜香料

　　3、把準備好的牛蛙切段，并灑料酒、鹽等調味，腌制30分最好

　　4、将有燒到6成熱，下蔥姜蒜香料，待爆炒出香味，可以把牛蛙段倒入鍋中爆炒

　　5、爆炒後加入适當的白糖提鮮，并加入覆蓋住牛蛙的啤酒最好，小火悶置30分即可

　　這樣做出來的牛蛙就又白又嫩，讓人看起來食欲大增。

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