兔子肉屬于發物。發物是指富于營養或有刺激性特别容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白,這種異體蛋白就可構成過敏源而導緻人體發病。兔肉也富含蛋白質,這種蛋白質對人體來說是異體蛋白,也有可能導緻發病。
兔子肉帶有豐富多彩的優質蛋白和多種多樣油酸及多種營養元素,維他命C、E及維生素b2一氧化氮合酶等,都是有非常好的推動皮膚止脫生發新陳代謝的作用,補陰養土,可以使臉部光潔細緻,美容護膚實際效果極好。針對一些舊病和加劇原來疾病的症狀的物質叫發性食物。兔子肉營養豐富,但不能和很多食物共同食用。
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