1、将甜豆摘去兩頭和兩邊硬老筋,清洗幹淨待用。
2、馬蹄在菜市場買去皮的,回來後與胡蘿蔔一起清洗幹淨後,切片待用。
3、起鍋,注入适量油,熱鍋。
4、把胡蘿蔔片入鍋炒一遍。
5、放入甜豆與胡蘿蔔同炒,加水焖一小會。
6、收汁後放入馬蹄片加少許鹽一起快速翻炒均勻,熄火,裝盤。
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