糙米飯熱量低、糖分低,而且含有豐富的粗纖維,對于減肥減脂人群來說,是非常不錯的主食。不過我們要注意,用糙米蒸飯的話,最好提前用水泡一泡,這樣糙米更容易蒸熟一些哦,一般蒸40分鐘左右就可以熟了。
糙米用電飯鍋能蒸熟嗎
可以蒸熟,但是需要注意方法。一般建議将糙米浸泡一段時間,等糙米吸水膨脹後再煮,會更容易煮熟。糙米用電飯煲煮的話,如果按普通煮白米的方法很難煮熟,因為糙米是稻谷脫殼後未經加工或少加工而得到的全谷粒米,有米糠、胚和胚乳三部分組成。糙米粗纖維含量高,質地緻密,直接煮飯的水很難進入胚乳,所以胚乳中的澱粉不容易糊化,所以用電飯鍋煮糙米是很困難的。
蒸糙米飯用普通鍋蒸多久
通常,蒸糙米大約需要40分鐘。為了容易蒸熟,我們需要在烹調前一天将購買的糙米浸泡在水中,這樣糙米吸收了足夠的水分後,會變得更容易蒸熟,可以大大減少我們蒸米飯的時間。 糙米泡好後,我們可以用清水漂洗兩到三遍,徹底清除糙米表面堆積的灰塵,再與水按一比二的比例混合,最後放入 蒸籠。 把它放在鍋裡用高溫加熱。
吃糙米飯真的可以減肥嗎
糙米是可以減肥的,但是相對其他糧食會比較粗糙難吃些。粗糧裡含有膳食纖維,能稱為腸胃清道夫,幫助身體排除各種毒素。糙米向來被認為是一種綠色的健康食品,比起白米來,糙米含有更多的維他命、礦物質和膳食纖維。糙米能夠很好的調節内分泌,促進新陳代謝,有助于減肥。糙米胚芽中所含的豐富的維生素B和維生素E,能夠促進血液循環,還可以提高人體的免疫力,特殊适合長期節食減肥的女性。所以适量吃糙米是可以達到減肥,排毒,補充維他命,調節内分泌的。
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