操作方法:
1、羊腿一根并斬件,土豆兩個,青蘿蔔一條,胡蘿蔔兩條,蔥白一截,醬一塊,花椒适量;
2、羊腿放入開水并撈入湯褒,加入适量的水,加入花椒适量,大火加熱;
3、将羊肉炖煮,将其他材料處理完整,将蔥切段,姜切成大塊并拍碎,蘿蔔土豆等去皮後切成大塊;
4、煲姜汁,湯吸收姜汁會變得微辣;
5、将所有材料都加到湯褒中,大火燒開,去除泡沫,轉至中小火慢煲,煲至一鐘頭以上;
6、出鍋後酌量加入食用鹽和白胡椒粉即可。
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