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炖肉有點苦怎麼辦

知識 更新时间:2024-10-01 00:13:46

  炖肉時有點苦,解決辦法如下:

  1、加入陳皮。炖肉時加些桔皮,可以解苦味。此外,桔皮還可解膩除腥,使肉有果香味,并有助于食物的消化。

  2、加入醋。炖肉時加醋稍許,進行煮炖,可以去除肉的腥味,并讓肉更容易軟爛,且能有效的去除肉的苦味。

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