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牛肉香菇蘿蔔一起怎麼做

美食 更新时间:2024-07-08 04:36:00

  材料:牛肉,姜,油,桂皮,八角,草果,花椒,紅辣椒,山奈,料酒,白糖,醬油,豆瓣醬,胡蘿蔔,金針菇,西蘭花,蒜苗,香菇。

  1、首先将牛肉切塊,放開水中氽一下,去掉血水,洗淨控幹。

  2、将姜拍破,鍋放油,加入姜、桂皮,八角,草果,花椒,紅辣椒,山奈,再放入牛肉塊。

  3、接下來将牛肉翻炒一下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入醬油炒上色。放水燒開,加入豆瓣醬,放入高壓鍋中壓二十分鐘。

  4、然後将炖好的的牛肉連湯倒在炖鍋裡。

  5、最後放入胡蘿蔔塊,金針菇,西蘭花和蒜苗和香菇,調好味繼續炖上十分鐘即可。

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