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酸辣白菜的做法竅門

美食 更新时间:2025-02-27 21:38:49

  1、白菜切片刀切片,白菜幫和葉分開放。

  2、蔥姜切好備用:幹辣椒絲适量适個人口味選擇辣椒以及用量。

  3、鍋中放蔥姜爆。

  4、放入辣椒炒出辣味。

  5、先放入切好洗淨的白菜幫,翻炒約一分鐘。

  6、白菜幫翻炒至6成熟的時候放入白菜葉繼續翻炒,炒至白菜葉微軟。

  7、白菜幫以及葉子都炒至熟後,這時放入一鍋鏟的白醋(喜歡酸味的可以多放)。

  8、放入食鹽味素花椒粉調味後即可出鍋。

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