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戈雅魚的制作方法

美食 更新时间:2024-07-17 21:56:00

  1、将黃戈雅魚去腮去内髒,清理幹淨,備用

  2、鐵鍋上爐,倒入少許油,燒熱,将魚放入。

  3、加蔥姜、幹紅辣椒、八角和花椒,調味去腥。

  4、加料酒去腥。

  5、加老抽上色調味。

  6、加熱水,沒過魚表面,加蔥段,大火燒開,蓋鍋,轉小火炖二十分鐘。

  7、加糖調味,蓋鍋,大火五分鐘。

  8、加鹽,收汁。

  9、加雞精調味即可。

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