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怎麼做炸雞胸排

生活 更新时间:2025-02-13 06:28:40

怎麼做炸雞胸排?橫切成兩半,用刀背橫豎輕拍雞胸肉,使肉組織變松,面積變大;,今天小編就來聊一聊關于怎麼做炸雞胸排?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做炸雞胸排(炸雞胸排的做法)1

怎麼做炸雞胸排

橫切成兩半,用刀背橫豎輕拍雞胸肉,使肉組織變松,面積變大;

加入1小勺料酒,食用油,五香粉,醬油,鹽,1勺澱粉,适量黑胡椒粉;

抓勻,腌制半小時;

腌好的雞胸肉, 先裹一層澱粉,取一個碗,打1個雞蛋,雞胸肉裹一層雞蛋液;

最後,裹上一層面包糠,用手處理一下表面壓實;

熱油鍋,小火慢慢炸,火太大會導緻中間肉沒熟,外面已經焦了;

炸3分鐘即可,中間鮮嫩多汁。瀝幹油,撒上孜然粉和辣椒粉即可。

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