“鳳爪”
是很多老廣喜愛的一道小食
比如飲茶必點的蒸鳳爪
還有很多手工制作的白雲鳳爪、泡椒鳳爪等...
深受大家歡迎！
但是
近日，警方查獲700公斤“毒雞爪”
你平時喜歡吃的雞腳
可能都是被“特殊處理”過！
這樣雞爪...你還敢吃嗎？
11月5日，增城警方根據群衆反映的線索，聯合增城區食品藥品監督管理局循線出擊，在荔城街打掉一個生産、銷售有毒、有害食品黑作坊，現場抓獲黃某享、黃某練兩名涉嫌生産、銷售有毒有害食品犯罪嫌疑人。
現場取證發現，
該作坊并不具備合法的食品生産執照，
系違規經營，
衛生環境十分惡劣，
生産原料多為變質僞劣産品，
生産用水也是未經過消毒處理的井水，
辦案民警在現場扣押了劣質雞腳700公斤
以及雙氧水、氫氧化鈉、地溝油、麥芽糖等涉案物品一大批。
原來
那些白白嫩嫩的雞爪
有可能是經過氫氧化鈉溶液清洗漂白
地溝油煎炸、雙氧水浸泡腌制等工序
再将包裝後的雞爪運送到當地市場販賣
搖身一變成為色香味俱佳的鳳爪
“毒雞爪”，吃了緻癌！
警方稱這個黑作坊生産的“毒雞爪”可謂渾身是毒
清洗浸泡雞爪用的水是井水，煎炸用油是地溝油
生産過程還添加雙氧水和氫氧化納
其中，地溝油含有大量緻癌物質，
可導緻胃癌、腸癌等
與此同時在黑窩點中用于加工的雙氧水
對人體也有着極大的危害！
雙氧水也叫過氧化氫溶液
是一種無色透明的強氧化劑适用于消毒、殺菌
氫氧化鈉是一種具有高腐蝕性的強堿，能腐蝕呼吸道，進入消化道後與蛋白組織結合成膠原蛋白鹽，長期食用氫氧化鈉水發的食品會出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至引起消化道癌症。
三招教你遠離“毒雞爪”
一看外觀：
正常鳳爪顔色自然，呈微黃色，顔色太白可能被雙氧水泡過。
二看骨關節：
一般煮熟後是深褐色，肉質紋理也有顔色，如果是純白色很可能有問題。
三看韌度：
正常雞爪煮熟後有一定韌性，不會輕易撕下來。
（部分文、圖：廣州日報全媒體記者李棟 通訊員 徐睿智 張毅濤
來源：梨視頻、廣州公安、946民生直通車（RadioFM946））
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