1、将面粉用小碗舀出兩碗面到容器,再舀半碗面備用。
2、一次性倒入适量清水,用筷子攪拌,切忌邊到水邊攪拌。
3、攪拌到面團結成小塊,再根據所需面粉的軟硬度,加入适量水。
4、用筷子攪拌到狀況,用拳頭或手掌壓成面餅。
5、撒上稍許幹面粉,用手掌發力,以大拇指為中心,繞四周進行揉面。
6、揉的時候利用大拇指肉的巧勁,環四周操作,直到表面光滑。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!