豆泡鹵牛肉做法步驟-tft每日頭條

豆泡鹵牛肉做法步驟

美食更新时间:2025-04-29 16:33:59

　　1、牛腩肉切塊，浸泡2小時，去掉血水，放入鍋中煮沸，撇去血沫備用。

　　2、鹵牛肉，除了蔥段姜片，需要這些調料：八角、陳皮、小茴香、香葉、甘草、肉桂。還可以放幾個幹辣椒，幹辣椒不是很辣，提鮮的效果好。

　　3、燒熱油鍋，放适量食用油，先爆香蔥段姜片。

　　4、放入牛腩肉和1大勺米酒，炒香。

　　5、放入蚝油和生抽。

　　6、加入調料包，放入3個幹辣椒。

　　7、這時候咱們省時，就選擇用高壓鍋，先壓熟牛肉。

　　8、高壓鍋制作的優勢就是省時，而且湯汁不會減少。

　　9、壓好後倒入炒鍋，加入切好的土豆和豆泡，中火焖煮到基本收汁。

　　10、再來一大碗米飯，吃起來相當過瘾。

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