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回鍋雞腿怎麼做

美食 更新时间:2024-12-05 11:23:29

  1、原料:油、鹽、味精、甜面醬、蔥姜、料酒、雞腿等。

  2、選雞小腿部位,洗淨,加入少許大蔥,姜,料酒,精鹽,腌20分鐘。

  3、冷水下鍋,燒開之後,再改中小火煮至斷生,撈起備用。

  4、熱油,放入蔥姜炒香,放入甜面醬,小火炒香,因為已經有醬了,是否放鹽要根據自己的口味。

  5、再倒回雞腿炒均勻,燒制5分鐘,即可關火。

  6、出鍋裝盤。

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