1、食材:章魚足适量、青椒适量、紅椒适量、生姜适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量、生抽适量。
2、将章魚足洗淨,切好姜片、青椒、紅椒,待用。
3、鍋中放入清水,燒開後,将章魚足放入鍋中,煮熟後,撈出瀝幹,并切塊。
4、随後,鍋中倒入适量的油,并放入姜片。
5、接着,将切好的章魚足倒入鍋中爆炒,并放入青椒,紅椒,一塊爆炒。
6、加入适量的鹽,雞精,料酒,生抽等調料,爆炒至熟後,便可以出鍋了。這樣,爆炒章魚足就做好了。
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