1、海蜇絲200克、黃瓜150克、鹽1/2茶匙、雞粉1/4茶匙、糖1茶匙、橄榄油1茶匙、米醋2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙
2、将黃瓜,紫甘藍分别切成絲備用
3、将鍋中燒開水,關火,将已用清水洗好的海蜇絲燙一下
4、馬上撈起放入冷水中
5、再放入米醋中
6、準備好料汁,将鹽、雞粉、辣椒紅油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起,可以将适量的水
7、把紫甘藍絲、黃瓜絲放入大碗中,加入調料汁攪拌均勻
8、将海蜇絲從原醋中拿出放入大碗中加入調料汁攪拌均勻
9、将所有的材料準備好
10、再将拌好的青菜絲放在盤底,在上面放好海蜇絲,再撒上點芝麻即可
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