1、特别适宜食欲不振、腸胃積滞、慢性便秘及糖尿病患者食用。脾胃虛寒、消化不良者忌食,體質敏感者忌食。
2、荞麥(學名:Fagopyrum esculentum Moench.),别名:淨腸草、烏麥、三角麥,是蓼科(Polygonaceae)荞麥屬(Fagopyrum)成熟期75天,北方可兩季,一年生草本植物。莖直立,高30-90厘米,上部分枝,綠色或紅色,具縱棱,無毛或于一側沿縱棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形,長2.5-7厘米,寬2-5厘米,頂端漸尖,基部心形,兩面沿葉脈具乳頭狀突起。
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