大同的特産有如下幾種:
黃花:學名萱草,俗稱金針菜,是一種營養價值很高的蔬菜,它有利尿、健胃的功能。大同縣是山西省黃花的主要産區之一,從明朝開始,就享有“黃花之鄉”的盛名,大同的黃花有三大優點:一是顔色鮮黃,幹淨無黴,一色金光燦爛,絕少黑斑黴貨;二是角長肉厚,線條粗壯,肥颀整齊;三是油性大,脆嫩清口,久煮不爛;廣靈大尾羊羊肉:是山西大同廣靈縣的特産,廣靈大尾羊曆史悠久,據傳在漢朝時期,從蒙古引入,由于時代的變遷,經濟貿易的相互來往,人們将終年以放牧為主的蒙古羊,由草原區引入農區;大同小明綠豆:主産區在大同縣,種植曆史悠久、面積大,是該縣傳統的名優特産和出口的拳頭産品,該縣的小明綠豆顆粒飽滿,色澤深綠,發芽率和營養價值高,可消腫下氣,清熱解毒、利小便、止渴消暑。
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