菜瓜的切法:首先準備一個菜瓜,去皮備用,然後橫着把菜瓜一分為二;接着取其中的一半,反過來放好,斜着切即可;最後菱形的菜瓜片就完全切好了。
菜瓜是葫蘆科黃瓜屬甜瓜種中适于醬漬的變種,是葫蘆科植物甜瓜的果實,為一年生攀援或匍匐狀草本;而且菜瓜含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。
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