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腐乳汁炖排骨

美食 更新时间:2025-01-01 20:39:20

  1、原料:腐乳汁、小排骨、蔥姜、腐乳汁、老抽、冰糖 鹽、香料。

  2、小排骨斬成小塊,洗淨。沙鍋中倒入冷水,燒開後放入小排,待水再次沸騰後,撇去浮沫。

  3、鍋中加入蔥姜和香料,再将腐乳汁和家中的老湯倒入,用少許老抽調色,加蓋用文火炖一個小時。

  4、打開蓋子,放入冰糖和鹽,大火繼續炖10分鐘,待湯汁變粘稠後,即可關火。

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