1、食材:鱿魚仔400克、姜四片、料酒一匙、生抽适量、芥末适量。
2、鱿魚仔用清水沖洗幾遍,直到水清亮為止;
3、鍋中放水,放幾片姜,水沸後倒入料酒,接着放入清洗好的鱿魚仔,焯燙大約1-2分鐘,到鱿魚變色變小,撈出裝盤;
4、用生抽和芥末調成蘸汁,蘸食。
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