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泡菜壇可以做酸菜嗎

知識 更新时间:2024-10-21 15:45:31

  酸菜的做法如下:

  1、燒一壺白開水,放置1天;

  2、去除芥菜的爛葉,再洗淨,自然風幹芥菜表面的水分;

  3、将芥菜放入泡菜壇子中,加入适量的鹽和姜片,然後倒入準備好的涼開水至剛好淹沒芥菜;

  4、将泡菜壇子的碗蓋扣上,碗沿注入水,隔絕空氣;

  5、将泡菜壇子密封放置10天左右即可食用。

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