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素肉是什麼做的怎麼做的

知識 更新时间:2024-09-11 14:24:46

  素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋,通過包括擠壓蒸煮做成的。

  制作方法食材:面粉、澱粉、鹽、糖;

  1、将面粉、澱粉、鹽、糖、用水調制成微稀狀;

  2、用蒸碗放入蒸鍋内,蒸熟;

  3、蒸熟後乘熱取出,切成小片;

  4、在炒鍋中加入使用油,用大火爆炒2分鐘,加入料酒、老抽提色。

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