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石榴怎麼選

生活更新时间:2024-08-27 09:16:57

　　1、黃色品種較甜。很多人都認為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面并不适用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；而酸石榴果嘴多張開，果形規整，皮色光亮，葉片狹長。

　　2、有棱的比圓的好。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看着圓滾滾、光滑的石榴。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。

　　3、手感重的水分多。一般同樣大小的兩個石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿。

　　4、皮肉緊繃的才新鮮。表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放時間過久導緻的。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。

　　5、最後，教給大家一個石榴剝皮的小竅門：在石榴的頂端橫切一刀後去頂，再用刀順着石榴的白筋在外皮上劃幾刀，注意刀口不要太深。然後用刀尖輕輕把中間白色部分的内心劃斷，抽掉中間的白心。最後輕輕一掰，石榴就“開花”了，這時很容易就能取出石榴籽。

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