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食品安全危害來源

知識 更新时间:2025-12-15 10:00:42

  食品安全危害來源:

  人為加入的非食品原料或非食品的添加劑。如用加入非食品原料工業酒精配兌白酒,加入非食品添加劑的蘇丹紅、三聚氰胺等;不按照食品的要求,生産加工、儲存、食用食品。如生産醬菜時加入過量的防腐劑,吃過的剩菜不按要求存放後食用,加工過程細菌感染等;食品本身的危害。如重金屬、農藥殘留、獸藥殘留,毒蘑菇等;人帶來的危害。不洗手,帶有傳染病,不注意衛生等。

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