1、碧根果即薄殼山核桃,也叫美國山核桃和長山核桃,是胡桃科山核桃屬植物的果實。
2、它原産美國和墨西哥北部,現以美國為中心産區,分布于世界5個洲的20個以上國家和地區,包括美國、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘魯、意大利、法國、澳大利亞、埃及、南非、以色列、日本、中國等地。美國山核桃是世界著名的幹果樹種。它既是果用、油用、材用樹種,又是庭園綠化樹種。
3、碧根果具有殼薄仁厚,香酥可口,營養豐富的特點。
4、薄殼山核桃被引種進入我國,至今已有一百多年的曆史。我國引種栽培的省、市(區),主要集中在亞熱帶東部和長江流域,并呈零星狀分布。
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