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腐皮壽司的做法

美食 更新时间:2025-08-13 17:08:14

  1、馬蹄去皮洗淨,瀝幹水拍碎。

  2、牛肉加入馬蹄碎、蔥粒及腌料拌勻成餡料。

  3、腐皮先用濕布揩抹幹淨,并剪去四周硬邊,分成二份,分别塗上一層薄生粉,加餡料包卷成長筒狀,收口向下放在碟上,隔沸水蒸八分鐘拿出,切成三厘米長段,放回碟上。

  4、燒熱二湯匙油,拌勻調味汁料倒入煮滾,淋在牛肉卷面即成。

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