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熬楊梅幹怎麼做才好吃

美食 更新时间:2025-02-24 09:06:25

  1、楊梅放鍋裡放幾大勺鹽,加水煮,這樣可以去掉酸水。

  2、煮開一會之後把水倒掉,再加适量的水繼續煮。

  3、煮開後加入較多的冰糖或白糖,中途可以嘗下夠不夠甜。

  4、一直開大火,煮到水慢慢變少,當水份變得很少,糖汁越來越粘稠時,改用小火煮,并用勺子不停攪拌防止粘鍋。

  5、差不多要煮幹的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌一下。

  6、然後繼續微火煮至糖份已全吸收,基本上無汁水就可以了。

  7、将楊梅幹擺在烤盤上晾晾,喜歡吃濕潤點的這樣就可以了,口感很好。

  8、喜歡吃幹點的可放太陽下曬曬,或者放在烤箱100度烤個一個小時左右,然後裝入保鮮盒裡慢慢品嘗,能保存很久哦,也可以在細砂糖裡裹一下,味道更甜。

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