一、主料:
新鮮排骨250克。
二、輔料:
醬油45毫升,白糖22克,姜3薄片,酒3毫升,油适量。
三、做法及步驟:
1、把排骨洗幹淨晾水。
2、加入醬油、糖、姜、酒拌勻,十分鐘後加一些油拌勻。
3、放進加熱好的油鍋均勻翻炒。
4、排骨表面開始熟了,把鍋蓋蓋上。焗15分鐘,15 分鐘後打開蓋子,調成中大火開始把汁收幹即可。
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