tft每日頭條

 > 美食

 > 貴州年糕的做法和配方

貴州年糕的做法和配方

美食 更新时间:2024-11-17 07:25:00

  1、糯米150g、大米500g、鹽巴少許。

  2、把大米和糯米按同比例淨泡三四個小時, 再用研磨機打成細膩的米漿。

  3、把打好的米漿倒入鋪了紗布的漏網, 過濾出水分,差不多要六個小時。也可以把它包成一個球,懸挂起來,這個幹的更快

  4、要是太幹了,可以放一點點的水。再把它揉成一塊,放在蒸籠上, 盡量鋪平,攤成薄片。蒸個40分鐘左右。

  5、蒸熟後,趁熱在桌上鋪上保鮮膜,手上和保鮮膜上弄點油,用杆面棍,也直接用手敲打。

  6、整形。單個用保鮮膜包起來,放涼。冷凍變硬後切片。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved