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芥菜絲的腌制方法

美食 更新时间:2024-08-09 11:09:34

  1、新鮮的芥菜頭洗淨切細絲。

  2、撒上鹽腌制30分鐘至1小時。

  3、擠出水分嗎,擠出來的湯汁留着備用。

  4、炒鍋加入适量的油。

  5、爆香蔥姜和五香粉。

  6、加入芥菜絲翻炒。

  7、炒熟後關小火。

  8、立即裝瓶,塞滿壓實。

  9、乘熱将擠出來的芥菜湯倒入瓶中。

  10、迅速密封,陰涼處晾涼即可。

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