1、原料:牛肉餡200克、白蘿蔔1根、鮮香菇150克、蔥姜适量、鹽适量、油少許、香菜少許。
2、牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用;
3、白蘿蔔去皮洗淨切塊備用;
4、鮮香菇洗淨切塊備用;
5、鍋内放水燒開,放入姜片、蔥段,将牛肉餡擠成小丸子放入鍋中;
6、待丸子稍一定型,下入蘿蔔塊和香菇塊同煮;
7、大火煮10分鐘左右,待所有食材熟透,加鹽調味,出鍋前撒入香菜末即可。
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