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瓜子怎麼弄幹淨

知識 更新时间:2024-10-03 23:50:58

  1、用鹽水浸泡後,裝入有紗網(網眼大點)的笸籮裡沖洗。準備好一個幹淨的鐵鍋。将原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中,以中火加熱。

  2、在少量的溫水裡面加食鹽,加糖精(少量),然後在不斷炒的時候添加融化有鹽和糖精的溫水,記得不斷炒。

  3、然後要加一些香皮(茴香可以湊合用),不斷讓人(或自己)試吃,不要等感覺好吃了停下,這時已經晚了,試吃的時候要感覺快到香時停下。

  4、聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話,,熟練的繼續炒,聽到聲音此起彼伏,那麼這時就已經炒熟,應及時停爐。晾一會兒就可食用了。

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