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橘子皮掉色什麼原因

知識 更新时间:2025-01-10 20:35:01

  用紙巾擦拭表面時,白色的紙巾上如果染上明顯的紅色。當剝開橙子皮時,手也染上明顯紅色,而顔色較暗的橙子卻沒有這種現象。這種橙子或橘子可能是被染過色的,如果染色時間過長、染色劑的量又大的話,色素有可能從果皮滲透進入果肉,食用後會有害健康,提醒消費者不要購買染過色的水果。

  鑒别方式:

  1、首先,染過色的橙子,表面看起來特别紅豔,仔細觀察,可發現表皮皮孔有紅色斑點,一些橙表面甚至有紅色殘留物。

  2、其次,用濕巾擦拭橙子表面,如果濕巾變紅,說明橙子可能被染色;沒染色的橙子,濕巾擦拭後隻能看到淡淡的黃色。此外,染色嚴重的橙子,橙蒂也會變成紅色;沒染色的橙,橙蒂是白綠相間的。

  3、最後,染過色的橙子,表面摸起來黏黏的;沒染色的橙,摸起來比較自然。

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