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川味面怎麼做

知識 更新时间:2026-04-27 20:01:09

  川味面的制作方法:

  1、所需材料:肉醬、麻椒粉、蔥段末、鹽、味精、香菜、手擀面條以及适量孜然粉;

  2、所需配料:小火炖出的骨頭高湯,炸好的辣椒油,還有腌制好的清淡小菜;

  3、将底料配好放于碗底,面條下鍋;

  4、将少許骨頭高湯盛于碗中,使底料充分溶解;

  5、面條熟後盛于碗中,醮上肉醬;

  6、适量舀幾勺辣椒油,根據個人喜好加醋,配上腌好的小菜即可食用。

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